干物・西京漬他
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見極めた素材のみをうす塩加工で丁寧に干し上げました。
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あっさり味の秘伝タレで焼き上げました、贈答に好評です。
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職人が備長炭で香ばしく手焼きした鰻蒲焼
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浜名湖鰻をふっくらと蒸し、職人が手焼きした鰻蒲焼
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店主こだわりの品を七品詰合せました。
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独自の製法で漬け込んだ魚漬の詰合せです。
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新潟県村上市に平安時代より受け継がれる伝統の逸品
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電子レンジだけで焼き立て以上のふっくら仕上がります。
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見極めた素材のみをうす塩加工で丁寧に干し上げました。
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素材の味を生かしながら炭火を使い香ばしく焼き上げました。
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季節の食材を提供する京都の割烹料理「祇園又吉」が監修。
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明治創業５年の寺田屋の笹巻西京漬詰め合わせセット
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店主こだわりの品を五品詰合せました。
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ぶりとのどぐろを加賀味噌漬けにした詰合せです。
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干すことで旨味を引き出した本造り鮭・ますと漬魚の詰合せ
